АКС лого белый без фона
А
втономные
Канализационные
Системы
 
       Спб (812) 982-96-12
               (812) 642-66-64
Для дилеров (812) 642-10-46

Сервис, ремонт (812) 642-36-66
Статьи -> Очистка сточных вод в условиях кафе и ресторанов



Очистка сточных вод в условиях кафе и ресторанов

Процесс очистки сточных вод в условиях действующих предприятий общественного питания (кафе и ресторанов) имеет целый ряд неповторимых особенностей.

Всем нам хорошо известно, что заказывая фирменное блюдо в том или ином ресторане, клиент думает исключительно о предстоящей трапезе, а не о технологии и процессе изготовления долгожданного вкуснейшего блюда.

Справедливости ради надо сказать, что подобная позиция со стороны клиентов ресторана или кафе является вполне правильной. А вот действительно грамотное и адекватное руководство современных кафе и ресторанов должно в обязательном порядке задумывается о том, что же необходимо делать с постоянно формирующимися сточными водами.

Особенности сточных вод

Совершенно очевидно, что любые сточные воды, будь то продукты жизнедеятельности частного дома, ресторана или заправочной станции, не при каких условиях не должны попасть в грунт в своем первоначальном состоянии и виде.

Необходимо четко понимать, что в зависимости от происхождения сточных вод их состав довольно сильно варьируется.

Исходя из этого, в повседневной работе необходимо использовать современную высокоэффективную очистную систему, специально нацеленную на работу с определенным видом или типом сточных вод.

Более того, в том случае, когда речь идет о ресторанах, кафе, бистро, а также любых других организациях общественного питания установка классической локальной системы канализации, которая традиционно включает в себя такое вещество как септик, является недостаточным решением.

Любой действительно грамотный специалист подтвердит вам тот факт, что система очистки сточных вод, применяемая на предприятиях общественного питания, в обязательном порядке должна включать в себя специальные высокоэффективные уловители жиров.

В чем опасность сточных вод?

Большое количество современных предприятий самого различного профиля имеют свою собственную кухню, и ситуацию в них вполне можно сравнить с кафе и ресторанами.

Все дело в том, что в случае неэффективной очистки сточных вод, формирующихся в подобных условиях, возникает вполне реальная угроза превышения в них даже самых предельных норм по жирам.

Кроме того в любой момент может произойти глобальное закупоривание входных и выходных отверстий локальных очистных систем многослойными жировыми пробками, что может повлечь за собой самые серьезные последствия.

Как защититься от негативного воздействия сточных вод?

Современная система очистки сточных вод, которая будет использоваться в кафе и ресторанах, а также любых других предприятиях, включающих в себя даже небольшую кухню, должна обязательно включать в себя высокоэффективные отделители (уловители) жира.

Именно данные специализированные вещества позволяют максимально эффективно выделить и отделить от сточных вод всевозможные жиры и масла животного или растительного происхождения.

Применение подобных веществ в составе системы очистки сточных вод позволяет гарантировано избежать закупорки и обеспечить максимально эффективную и стабильную работу канализации.

Благодаря разнице в удельном весе частицы жира и масел попавшие в отделитель фактически моментально поднимаются на поверхность.

Необходимо также отметить, что по мере заполнения отделители жиров и масел необходимо качественно очищать с помощью специализированных ассенизационных установок, а затем утилизировать.
Тел. (812) 642 10 46, (812) 642 66 64
Тел. (812) 982 96 12, (812) 642 05 54
E-mail:info@aks-group.net  
188689, г.Санкт-Петербург, Мурманское ш., д. 125, пом. 11 (напротив Мега Дыбенко)
Яндекс.Метрика